Morfologi Tanaman Mangga

Yang mau yang mau,,, silahkan copast...

Akar

Mangga berakar tunggang yang bercabang-cabang, dari cabang akar ini tumbuh cabang kecil-kecil, cabang kecil ini ditumbuhi bulu-bulu akar yang sangat halus. Akar tunggang pohon mangga sangat panjang hingga bisa mencapai 6 m., pemanjangan akar tunggang akan berhenti bila mencapai permukaan air tanah. akar cabang makin kebawah makin sedikit, paling banyak akar cabang pada kedalaman lebih kurang 30-60 cm.

Batang

Batang merupakan bagian tengah dari suatu tumbuh-tumbuhan yang tumbuh lurus keatas. Bagian ini mengandung zat-zat kayu, sehingga tanaman mangga tumbuh tegak, keras, dan kuat. Bentuk batang mangga tegak, bercabang agak kuat, daun lebat membentuk tajuk yang indah berbentuk kubah, oval atau memanjang. Kulitnya tebal dan kasar dengan banyak celah-celah kecil dan sisik-sisik bekas tangkai daun. Warna kulit yang sudah tua biasanya coklat keabuan, kelabu tua sampai hampir hitam.

Daun

Daun terdiri dari dua bagian, yaitu tangkai daun dan badan daun. Badan daun bertulang dan berurat-urat, antara tulang dan urat tertutup daging daun. Daging daun terdiri dari kumpulan sel-sel yang tak terhingga banyaknya. Daun letaknya bergantian, tidak berdaun penumpu. Panjang tangkai daun bervariasi dari 1,25-12,5 cm, bagian pangkalnya membesar dan pada sisi sebelah atas ada alurnya. Aturan letak daun pada batang biasanya 3/8, tetapi makin mendekati ujung, letaknya makin berdekatan sehingga nampaknya seperti dalam lingkaran.

Macam-macam bentuk daun:

• Lonjong dan ujungnya seperti mata tombok.
• Berbentuk segi empat, tetapi ujungnya runcing.
• Berbentuk bulat telur, ujungnya runcing seperti mata tombok.
• Berbentuk segi empat, ujungnya membulat.

Tepi daun biasanya halus, tetapi kadang-kadang, sedikit bergelombang/ melipat atau menggulung. Panjang helaian daun 8-40 cm dan lebarnya 2-12,5 cm, tergantung varietas dan kesuburannya. jumlah tulang daun yang kedua (cabang) 18-30 pasang. Daun yang masih muda biasanya bewarna kemerahan yang dikemudian hari akan berubah pada bagian permukaan sebelah atas berubah menjadi hijau mengkilat, sedangkan bagian permukaan bawah bewarna hijau muda. Umur daun bisa mencapai 1 th atau lebih.

Bunga

Bunga mangga dalah bunga majemuk. Dalam keadaan normal bunga majemuk tumbuh dari tunas ujung, sedang tunas yang asalnya bukan dari tunas ujung tidak menghasilkan bunga, tetapi ranting daun biasa. rangkaian bunga biasanya berbulu, tetapi sebagian ada juga yang tidak berbulu. Bunga majemuk ini terdiri dari sumbu utama yang mempunyai banyak cabang utama. Setiap cabang utama ini mempunyai banyak cabang-cabang, yakni cabang kedua. Ada kemungkinan cabang bunga kedua ini mempunyai suatu kelompok yang terdiri dari 3 bunga atau mempunyai cabang tiga. Setiap kelompok tiga bunga terdiri dari tiga kuntum bunga dan setiap kuntum bertangkai pendek dengan daun kecil. Jumlah bunga pada setiap bunga majemuk bisa mencapai 1000-6000.

Setiap rangkaian bunga ada bunga jantan dan bunga hermaprodit (bunga byang berkelamin dua yakni jantan dan betina). Besarnya bunga lebih kurang 6-8 mm. Bunga jantan lebih banyak dari bunga hermaprodit. dan jumlah bunga hermaprodit inilah yang menentukan terbentuknya buah, dan yang mempunyai bakal buah normal kira-kira 5-10%. Bunga mangga biasanya bertangkai pendek, jarang sekali yang bertangkai panjang dan baunya harum. Prosentase bunga hermaprodit bermacam-macam, tergantung dari varietasnya\, yaitu dari 1,25%-77,9%.

Kelopak bunga dan mahkota

Kelopak bunga biasanya ada 5, demikian juga mahkota bunga terdiri dari 5 daun bunga, tetapi kadang-kadang ada yang 4 sampai 8, warnanya kuning pucat, sedangkan pada bagian tengah terdapat garis timbul berjumlah 3 sampai 5 yang warnanya sedikit tua. warna bagian tepi daun mahkota bewarna putih. Pada waktu akan layu, warna mahkota bunga tadi menjadi kemerahan.

Benang sari

Jumlah benang sari ada 5 buah, tetapi yang subur hanya satu atau dua sedangkan yang lainnya steril. Benang sari yang subur biasanya hampir sama panjang dengan putik, yakni kira-kira 2 mm, sedangkan benang sari yang steril hanya pendek.

Kepala putik dan tepung sari

Warna kepala putik kemerah-merahan dan akan berubah warnenya menjadi ungu p[ada waktu kepala sari membuka untuk memberi kesempatan kepada tepung sari yang telah dewasa untuk menyerbuki kepala putik. Bentuk tepung sari biasanya bulat panjang, lebih kurang 20-35 mikron.

Bakal buah

Bakal buah ini tidak bertangkai dan terdapat dalam suatu ruangan, serta terletak pada suatu piringan. Tangkai putik mulai dari tepi bakal buah dan ujungnya terdapat kepala putik yang bentknya sederhana. Dalam suatu bunga kadang-kadang terdapat tiga bakal buah.

Buah

Buah mangga termasuk kelompok buah batu yang berdaging. Panjang buah kira-kira 2,5-30 cm.Bentuk buah ada yang bulat, bulat telur atau memanjang dan ada juga yang bentuknya pipih. Warnanya bermacam-macam, ada yang hijau, kuning, merah atau campuran. Pada bagian ujung buah,ada bagian yang runcing yang disebut paruh. Diatas paruh ada bagian yang memebengkok yang disebut sinus, yang dilanjutkan kebagian perut. Bagian belakang disebut punggung. Kulitnya tebal dan ada kelenjer, dagingnya tebal dan ada yang kuning tergantung jenisnya. Daging buah ada yang besar dan ada juga yang tidak besar, ada yang berair dan ada yang tidak berair, ada yang manis dan ada yang kurang manis.

Biji

Biji letaknya didalam kulit niji yang keras, besarnya bervariasi. Biji terdiri dari dua keping, biji ada yang monoembryonal dan ada yang poliembryonal.

wikipedia.com

Niclas Kjellström Matseke

Taksonomi Tumbuhan Tinggi Ordo Monocothyledonae

Liliiflorae (Liliales)

    Kebanyakan berupa  terna perenial, mempunyai rimpang, umbi sisik, atau umbi lapis, kadang-kadang juga berupa semak atau perdu, bahkan berupa pohon, ada pula yang merupakan tumbuhan memanjat. Daun tersebar pada batang atau merupakan rozet akar. Bunga banci, atau karena adanya reduksi salah satu alat kelaminnya menjadi berkelamin tunggal, aktinomorf atau zigomorf, biasanya tersusun dalam rangkaian yang bersifat rasemos. Hiasan bunga berupa tenda bunga berbilangan 3 yang tersusun dalam 2 lingkaran, menyerupai mahkota, kadang-kadang seperti kelopak, tetapi jarang dapat dibedakan dalam kelopak dan mahkota. Benang sari biasanya 6, dalam 2 lingkaran, lingkaranyang dalam seringkali tidak ada. Bakal buah menumpang atau tenggelam. Kebanyakan beruang 3 dengan bakal biji yang anatrop. Buahnya buah kendaga atau buah buni. Biji dengan endosperm berdaging atau seperti tanduk. Warga bangsa Liliales mempunyai daerah distribusi yang sangat luas, meliputi semua daerah beriklim sedang dan beriklim tropika, sebagian kecil di daerah-daerah iklim panas(Tjitrosoepomo,2004).

Suku : Liliaceae. Terna dengan rimpang atau umbi lapis, kadang-kadang semak tau perdu berupa tumbuhan memanjat. Daun tunggal, tersebar pada batang atau terkumpul sebagai rozet akar, ada kalanya tereduksi dan cabang-cabang berubah menjadi kladodium(Tjitrosoepomo,2004).

Bunga kecil sampai sangat besar dan amat menarik, kebanyakan banci, aktinomorf atau sedikit zigomorf. Hiasan bunga berupa tenda bunga yang menyerupai mahkota dengan atau tanpapelekatan berupa buluh, terdiri atas 6 daun tenda bunga, jarang hanya 4 atau lebih dari 6, kebanyakan jelas tersusun dalam 2 lingkaran. Benang sari 6, jarang sampai 12 atau hanya 3, berhadapan dengan daun-daun tenda bunga. Tangkai sari bebas atau berlekatan dengan berbagai cara. Kepala sari beruang 2, membuka dengan celah membujur, jarang dengan suatu liang pada ujungnya. Bakal buah menumpang atau setengah tenggelam, kebanyakan beruang 3, dengan tembuni di sudut-sudut ruang. Buahnya buah kendaga tau buah buni. Biji dengan banyak sekali endsoperm. Lembaga lurus atau bengkok(Tjitrosoepomo,2004).

Suku ini ditaksir meliputi sampai 4.000 jenis tumbuhan, terbagi dalam 240 marga yang dikelompokkan lagi dalam ± 12 anak suku. Daerah distribusinya meliputi seluruh dunia(Tjitrosoepomo,2004).

Suku : Amaryllidaceae. Terna dengan umbi lapis atau umbi sisik, jarang dengan rimpang, atau batang di atas tanah yang nyata. Daun pipih panjang, kadang-kadang dengan jaringan air dan tepi serta ujung berduri, tersusun sebagai rozet akar ataupun rozet batang, kadang-kadang bertunggangan dalam dua baris(Tjitrosoepomo,2004).

Bunga banci, amat menarik baik karena  warna, bentuk, maupun ukurannya, tersusun sebagai payung atau tandan, kadang-kadang terpisah pada ujung tangkai yang tidak berdaun dan dibawah hiasan bunga mempunyai daun-daun pembalut yang tipis seperti selaput. Hiasan bunga berupa tenda bunga menyerupai mahkota yang tersusun dalam 2 laingkaran, aktinomorf atau zogomorf. Benang sari 6, pangkal tangkai sering berlekatan membentuk semacam mahkota tambahan. Bakal buah tenggelam, jarang setengah tenggelam atau menumpang, kebanyakan beruang 3 dengan tembuni di sudut-sudutnya, tiap ruang berisi banyak bakal biji. Tangkai putik 1 dengan 3 kepala putik atau 1 kepala putik berlekuk 3(Tjitrosoepomo,2004).

Buahnya buah kendaga atau buah buni. Biji dengan endosperm yang berdaging, lembaga pipih, kadang-kadang bersayap. Bila dilihat secara sepintas, lebih-lebih bunga yang  aktinomorf, dalam banyak hal sangat mirip dengan bunga Liliaceae, kecuali bahwa pada Amaryllidaceae bakal buahnya tenggelam. Itulah sebabnya banyak jenis tumbuhan yang tergolong dalam suku ini yang oleh orang jarang diberi nama pula lilia (misalnya lilia api = bunga amaril). Suku ini membawahi sekitar 100-an marga, seluruhnya meliputi 1.400-an jenis yang tersebar di seluruh dunia(Tjitrosoepomo,2004).

Cyperales

    Cyperales hanya terdiri atas 1 suku, yaitu Cyperaceae, yang warganya dapat dikenal berdasar ciri-ciri berikut : pada umumnya berupa terna perenial yang menyukai habitat yang lembab, berpayapaya atau berair, jarang berupa terna annual, seringkali berumpun. Dalam tanah terdapat  rimpang yang merayap atau badan-badan seperti umbi dengan geragih yang merupakan alat perkembang biakan  vegetatif. Batang segitiga, tidak berongga, dibawah rangkaian bunga biasanya tidak bercabang. Daun bangun pita, bertulang sejajar dengan upih yang tertutup, tanpa atau jarang mempunyai lidah-lidah, jarang tereduksi, biasanya tersusun, sebagai rozet akar(Tjitrosoepomo,2004).

Bunga kecil, tidak menarik, banci atau berkelamin tunggal dan berumah 1, jarang berumah 2, tersusun dalam bulir-bulir dengan bunga-bunga yang terdapat dalam ketiak suatu daun pelindung, daun-daun pelindung biasanya teratur dalam 2 deretan atau mengikuti suatu garis spiral. Bulir-bulir kecil tersusun dalam rangkaian yang biasanya berbentuk payung atau payung berganda, ada pula yang berbentuk malai, jarang berupa bulir berganda(Tjitrosoepomo,2004).

Bunga majemuk biasanya mempunyai 1 atau beberapa daun pembalut yang mirip dengan daun-daun biasa pada pangkalnya. Hiasan bunga tereduksi menjadi sisik-sisik , sekat atau rambut-rambut, jarang mempunyai  mahkota, sering tidak terdapat. Benang sari 3 atau kurang dari 3, jarang lebih sampai banyak, tangkai sari bebas, kepala sari beruang 2, membuka dengan celah membujur. Bakal buah menumpang, beruang 1 dengan 1 bakal biji yang anatrop pada dasarnya. Tangkai putik bercabang 2→3 atau bergigi 2→3. Buahnya buah keras yang berisi 1 biji, yang semula mempunyai tangkai putik berlekuk 2 mempunyai 2 sisi, yang semula mempunyai tangkai putik berlekuk 3 mempunyai 3 sisi. Biji dengan lembaga yang kecil, dan endosperm bertepung sangat banyak(Campbell, 2003).

Cyperus. Herba menahun, tinggi 0,1-0,8 m. batang tumpul sampai persegi tiga tajam. Daun 4-10 berjejal pada pangkal batang, dengan pelepah daun yang tertutup tanah, helaian daun berbentuk garis, dari atas hijau tau mengkilat, 10-60 kali 0,2-0,6 cm. anak bulir terkumpul menjadi bulir yang pendek dan tipis, dan keseluruhan terkumpul lagi menjadi berbentuk panjang. Daun membalut 3-4, tepi kasar, tidak merata. Jari-jari payung 6-9, pangkal tertutup oleh daun pelindung yang berbentuk tabung, yang terpanjang 3-10 cm, yang ternesar sekali lagi bercabang. Anak bulir 3-10 terkumpul lagi dalam bulir, duduk, berbentuk garis, sangat gepeng, coklat, panjang 1-3 cm, lebar lk 2 mm, berbunga 10-40.. sekam dengan punggung hijau dan sisi coklat, panjang lk 3 mm. benang sari 3, kepala asri kuning cerah. Tangkai putik bercabang 3. buah memanjang sampai bulat telut terbalik(Steenis,1992).

    Cyperaceae merupakan suatu suku dengan warga yang besar jumlahnya, semuanya melebihi 3.000 jenis, terbagi dalam lebih dari 80 marga. Distribusinya meliputi seluruh dunia, melimpah-limpah di daerah sekitar kutub dan daerah-daerah iklim sedang, baik belahan bumi utara maupun selatan(Tjitrosoepomo,2004).

Poales (Glumiflorae)

Bangsa  Poales hanya terdiri atas satu suku, yaitu Poaceae atau Graminae yang warganya berupa terna annual atau perenial, kadang-kadang berupa semak atau  pohon yang tinggi. Batang dengan posisi yang bermacam-macam, ada yang tegak lurus, ada yang tumbuh serong ke atas, ada yang berbaring atau  merayap, kdang-kadang dengan rimpang di dalam tanah. Bentuk batang kebanyakan seperti silinder panjang, jelas berbuku-buku dan beruas-ruas, ruas-ruas berongga, bersekat pada buku-bukunya. Daun kebanyakan bangun pita, panjang, bertulang sejajar, tersusun sebagai rozet akar atau berseling dalam 2 baris pada batang, umumnya terdiri atas helaian, upih, dan lidah-lidah, jarang antara helaian dan upih terdapat tangkai(Tjitrosoepomo,2004).

Bunga umumnya banci, kadang-kadang  berkelamin tunggal , kecil, dan tidak menarik. Tiap bunga terdapat dalam ketiak daun pelindung yang pada suku ini disebut “palea superior”, terdiri atas 2 daun kelopak berlekatan, berhadapan dengan palea inferior, mahkota terdiri atas 2 daun mahkota (jarang 3), yang telah berubah menjadi badan seperti sisik kecil dan dapat membengkak dan dinamakan “Lodicula”. Benang sari 1→6, jarang lebih, biasanya 3, tangkai sari halus, kepala sari beruang 2 , biasanya membuka dengan celah membujur. Bunga demikian itu disebut bunga semu (“Floret”) yang terpisah-pisah atau bersama dengan floret lain, tersusun dalam 2 baris pada suatu tangkai, membentuk suatu bulir kecil yang pada pangkalnya mempunyai 2 daun pelindung tanpa bunga dalam ketiaknya yang disebut “Gluma” (Campbell, 2003).

Satu floret atau lebih dengan gluma membentuk suatu bulir kecil, yang terangkai dalam bunga majemuk berganda dengan berbagai ragam susunan, malai, tandan, atau bulir. Dalam setiap floret bakal buahnya menumpang, beruang 1 dengan bakal biji anatrop yang seringkali menempel pada sisi daun buah yang menghadap sumbu. Tangkai putik biasanya 2, jarang hanya 1 atau 3, kepala putik seperti bulu(Tjitrosoepomo,2004).

Buah biasanya berupa buah padi (“Caryopsis”), yaitu buah dengan 1 biji yang bijinya berlekatan dengan kulit buah, jarang berupa buah buni atau buah keras. Biji dengan endosperm, lembaga terdapat pada sisi yang jauh dari sumbuh(Tjitrosoepomo,2004).

Oryza. Rumput berumpun kuat, berumur 1 tahun, dari luas keluar banyaknya batang yang berakar, tinggi 1,5-2 cm. lidah tumbuh kuat, panjang 1-4 mm, bercangap 2. helaian daun berbentuk garis, panjang 15-80 cm, kebanyakan dengan tepi kasar. Malai panjang 15-40 cm, tumbuh ke atas akhirnya ujungnya menggantung. Cabang malai kasar. Anak bulir sangat aneka ragam, tidak berjarum, berjarum pendek atau pendek, berjarum licin atau kasar, hijau atau coklat, gundul atau berambut; panjang 7-10 mm, lebar lk 3 mm. pada waktu masak buah kuning rontok atau tidak. Buah berbeda, kadang-kadang kaya pati, kadang-kadang kaya perekat(ketan). Dipelihara tau liar ; kebanyakan di tempat yang basah atau rawa(Steenis,1992).

Suku ini merupakan suku terbear (bila dilihat dari jumlah jenis tumbuhan  yang menjadi warganya), meliputi lebih dari 4.000 jenis, terbagi dalam lebih dari 400 marga, distribusinya meliputi seluruh dunia (Tjitrosoepomo,2004).

DAFTAR PUSTAKA

Campbell, Reece.2003. Biologi Edisi Ke-5 Jilid 2. Erlangga: Jakarta.

Steenis, Dr.C.G.G.J. Van. 1992. Flora. Pradnya Paramita : Jakarta.

Tjitrosoepomo, Gembong.2004. Taksonomi Tumbuhan (Spermatophyta). Gadjah Mada University Press: Yogyakarta

 Admin: Dadan Trisnawardana

Niclas Kjellström Matseke

Mengungkap Keanekaragaman Morfologi Tanaman Mengkudu (Morinda citrifolia L.) : Merintis Jalan Panjang Menuju Upaya Seleksi Dan Pemuliaan

Oleh Suratman
Tanaman mengkudu (Morinda citrifolia L.) adalah salah satu tanaman yang sudah dimanfaatkan sejak lama hampir di seluruh belahan dunia. Di negeri Cina, laporan-laporan mengenai khasiat tanaman mengkudu telah ditemukan pada tulisan-tulisan kuno yang dibuat pada masa dinasti Han sekitar 2000 tahun lalu. Di Hawaii, mengkudu malah telah dianggap sebagai tanaman suci karena ternyata tanaman ini sudah digunakan sebagai obat tradisional sejak lebih dari 1500 tahun lalu. Mengkudu telah diketahui dapat mengobati berbagai macam penyakit, seperti tekanan darah tinggi, kejang, obat menstruasi, artistis, kurang nafsu makan, artheroskleorosis, gangguan saluran darah, dan untuk meredakan rasa sakit (McClatchey, 2002; Djauhariya, 2003).
Di Indonesia, tanaman mengkudu juga sudah mulai dibudidayakan sejak lama. Menurut Heyne (1987), daerah Sudimara (Jakarta) dilaporkan telah menjadi salah satu pusat budidaya mengkudu di pulau Jawa pada tahun 1910. Usaha budidaya mengkudu ini dilakukan secara teratur di tanah-tanah tegalan yang sebelumnya dibajak terlebih dahulu untuk mendapatkan kulit akarnya. Hal ini disebabkan kulit akarnya dapat dimanfaatkan sebagai zat pewarna dalam industri kain tenun dan batik. Di samping kult akarnya, hampir semua bagian tanaman mengkudu — terutama buahnya yang mengandung berbagai zat berkhasiat obat — ternyata dapat pula dimanfatkan. Bukti pemanfaatan mengkudu pada masa lampau juga dapat dilihat dengan masih diketemukannya tanaman mengkudu yang tumbuh di museum koleksi tanaman di keraton-keraton kerajaan. Di Keraton Surakarta Hadiningrat misalnya masih dapat dijumpai adanya pohon mengkudu yang tumbuh dan diperkirakan sudah berumur lebih dari 100 tahun. Hal ini terutama berkaitan dengan penggunaan buah mengkudu tersebut dalam ritual pemandian benda-benda pusaka milik keraton terutama keris yang telah berlangsung cukup lama.
Dari hasil penelitian secara ilmiah dapat pula dibuktikan bahwa hampir semua bagian tanaman mengkudu mengandung berbagai senyawa yang berguna dan berkhasiat obat. Oleh karena itu akhir-akhir ini tanaman tersebut sedang mendapat perhatian besar dari dunia – terutama dunia pengobatan — karena adanya fakta empiris dan bukti penelitian ilmiah bahwa buah mengkudu ternyata berkhasiat dalam penyembuhan berbagai penyakit degeneratif yang sulit disembuhkan seperti kanker, diabetes, tumor dan lain sebagainya (Bangun dan Sarwono, 2002; McClatchey, 2002).
Akhir-akhir ini banyak petani telah mulai membudidayakan mengkudu secara intensif karena dianggap dapat memberikan keuntungan yang menjanjikan. Hal ini mengingat karena hampir semua bagian tumbuhan ini dapat dimanfaatkan, daya adaptasinya yang luas serta mudah dibudidayakan dan diproses menjadi produk skala industri rumah tangga (Djauhariya, 2003).
Mengkudu sebagai salah satu tanaman budidaya telah mengalami serangkaian proses panjang dan berliku dalam domestikasi, seleksi dan pemuliaan yang dilakukan oleh petani. Dengan upaya domestikasi, seleksi dan pemuliaan terhadap tanaman yang semula liar tersebut maka baru sekaranglah kita bisa mendapati tanaman mengkudu sebagai tanaman budidaya yang lebih unggul. Hal itu juga berarti bahwa tanaman mengkudu di masa lalu belum tentu seunggul di masa kini.
Walaupun kini mengkudu telah mulai dibudidayakan secara luas tetapi mengkudu juga tetap akan mengalami suatu masa peralihan dari bentuk tanaman liar (wild) menuju tanaman budidaya (cultivated) yang komersial. Dalam masa peralihan ini maka diperlukan usaha yang harus dilakukan secara bersama-sama dalam hal meningkatkan hasil panen di satu pihak dan penyeleksian varietas mengkudu yang berkualitas dan diinginkan di lain pihak. Untuk dapat memperbaiki hasiI panen dan menyelenggarakan seleksi ini maka petani harus mampu untuk mengetahui tentang keanekaragaman yang ditemukan di dalam jenis dan kerabat dekat mengkudu.
Pengenalan keanekaragaman ciri - ciri tanaman merupakan salah satu upaya pencirian (characterization) yang merupakan langkah penting bagi para petani dalam mengelasifikasikan tanaman budidayanya. Dengan adanya pencirian maka pola variasi pada tanaman budidaya dan kerabat liarnya akan dengan mudah terpetakan dan dipertelakan sehingga setiap jenis tanaman budidaya Indonesia nantinya akan tercirikan dengan satu atau beberapa karakter pengenal, dapat dipertelakan dengan tegas dan jelas terbedakan dari kultivar lain (Rifai, 2006). Dengan pencirian yang kuat maka upaya seleksi dan pemuliaan tanaman budidaya akan menjadi lebih mudah untuk dilaksanakan.
Pencirian haruslah dibuat berdasarkan pada seperangkat ciri yang layak dan mantap. Analisis klasik yang telah lama dilakukan dalam pencirian ini adalah berdasarkan ciri morfologi — yang dapat dicirikan dari penampakan fenotipik — seperti akar, batang, daun, bunga, buah serta biji.
Keanekaragaman pada perawakan, sifat kulit akar, bentuk dan ukuran daun, bentuk dan ukuran buah, jumlah biji per buah dan lainnya boleh jadi merupakan salah satu keanekaragaman ciri morfologi yang dapat dijadikan sebagai batu pijakan di dalam penyeleksian varietas, ‘‘calon varietas” atau malah jenis tersendiri dari mengkudu.
Perawakan tanaman mengkudu bervariasi dari bentuk perdu, pohon kecil hingga pohon, baik yang bercabang banyak atau sedikit dengan ketinggian berkisar 0.8 - 12 meter. Tanaman mengkudu yang berperawakan perdu atau pohon kecil yang bercabang banyak akan lebih menguntungkan karena dapat berpeluang menghasilkan buah yang relatif lebih banyak dan mudah dalam pemanenan karena dapat memungkinkan orang lebih mudah untuk memetik buah sehingga pemanenan buah mengkudu juga dapat menjadi lebih praktis. Tanaman mengkudu yang berperawakan pohon dengan ketinggian bisa mencapai 12 meter kadangkala juga dapat merepotkan terutama jika harus melakukan penyemprotan hama karena harus mencapai tajuk tanaman yang cukup tinggi.
Tanaman mengkudu dengan kulit akar yang lebih tebal juga akan lebih menguntungkan sebagai penghasil pewarna jika dibandingkan dengan tanaman mengkudu yang kulit akarnya lebih tipis. Hal ini dikarenakan karena dalam kulit akarnya terkandung senyawa morindon dan morindin yang dapat memberikan warna merah dan kuning (Groenendijk, 1992; Sukenti, 2002). Sebagai catatan, kulit akar mengkudu telah lama digunakan sebagai pewarna dalam industri batik di pulau Jawa terutama daerah pulau Jawa bagian tengah. Bahan ini biasanya dicampur dengan jirek atau tawas (Symplocos sp.) atau sasah (Aprorosa frutescens Bl.) yang berfungsi sebagai penajam warna. Dalam hal ini pembatik-pembatik dari Yogyakarta dan Solo lebih sering memakai pewarna dari mengkudu yang lebih tua jika dibandingkan dengan pembatik-pembatik dari Pekalongan yang lebih menggemari warna yang jernih dan segar (Heyne, 1987).
Daun tanaman mengkudu mempunyai berbagai macam bentuk seperti membulat telur lebar atau lonjong melebar hingga lonjong memanjang. Dalam hal ini tanaman mengkudu yang berdaun lebar dan besar akan dapat berpeluang sebagai bahan obat. Menurut Heyne (1987), daun-daun yang terbesar dan terlebar dapat digunakan untuk mengobati masuk angin dan sakit perut dengan cara diikatkan di atas perut dan pinggang setelah sebelumnya diolesi dengan minyak telon dan dipanasi. Di samping itu, daunnya yang lebar juga dapat dimanfaatkan sebagai bahan sayuran atau pelengkap masakan. Nelson (2006) dan Burkill (1935) melaporkan bahwa daun mudanya dapat dimakan sebagai sayur di pulau Jawa atau digunakan juga sebagai daun pembalut pepesan daging atau ikan sedangkan di Semenanjung Malaya daun tuanya dimanfaatkan untuk membungkus makanan ketika dimasak.
Selain itu, masyarakat di Hawai juga telah mengenal tanaman mengkudu yang mempunyai daun hijau bercorak keputihan yang cukup dominan di sekitar tulang daunnya. Tanaman mengkudu ini kemudian dikenal dengan Morinda citrifolia L. cv. Potteri — sebagai suatu varietas hasil persilangan — dan telah dimanfaatkan secara luas di Hawai dan berbagai kepulauan di Pasifik sebagai tanaman hias yang eksotik.Tanaman yang unik ini diketahui telah dibawa oleh Otto Degener pada tahun 1949 sebagai introduksi dari Fiji dan kemudian berkali-kali disilangkan di Hawai sampai menghasilkan corak daun yang unik jika dibandingkan dengan kerabat dekatnya yang cenderung berwarna hijau polos (Smith, 1988; McClatchey, 2003). Namun karena kultivar tersebut tidak terdapat di Indonesia, maka para pemulia belum banyak yang tertarik untuk mengidentifikasi sifat-sifat pentingnya selain hanya fungsinya yang diketahui baru terbatas sebagai tanaman hias.
Buah dari tanaman mengkudu diketahui ada yang berbiji sedikit dan sebagian lagi berbiji banyak. Buah mengkudu yang berbiji sedikit tentunya lebih disukai orang karena lebih mudah untuk mengkonsumsinya jika dibandingkan dengan buah mengkudu yang memiliki biji banyak — yang membuat orang lebih enggan untuk memakannya — karena repot dan demi alasan kepraktisan semata. Di kalangan masyarakat, buahnya yang berbenjol tidak beraturan itu telah digunakan secara luas sebagai bahan rujak terutama buah yang setengah masak. Banyak sedikitnya biji pada buah mengkudu tentunya dapat ikut menentukan tingkat kesukaan orang dalam memilih buah mengkudu sebagai bahan rujak tersebut.
Bentuk dan ukuran buah mengkudu ternyata juga beranekaragam, ada yang berukuran besar dengan berbentuk lonjong, memanjang dan membulat atau juga ada yang berukuran lebih kecil dengan berbentuk lonjong atau membulat. Buah mengkudu yang berukuran besar diperkirakan akan lebih menguntungkan untuk dibudidayakan karena dapat menghasilkan volume sari buah yang lebih besar. Seperti diketahui, di dalam sari buah mengkudu terkandung berbagai senyawa penting yang sangat berguna dalam pengobatan dan nutrisi seperti Vitamin A, Vitamin C, Vitamin A, Niamcin, Thiamin, Riboflavin, Besi, Kalsium, Natrium, Kalium, Protein, Lemak, Karbohidrat dan Kalori (Solomon, 1998). Hirazumi dan Furuzawa (1999) melaporkan bahwa sari buah mengkudu dapat berperan sebagai efek anti tumor pada tikus percobaan karena adanya kandungan polisakarida pada sari buah mengkudu yang dapat merangsang respon kekebalan tubuh. Wan dan Su (2001) melaporkan pula bahwa sari buah mengkudu juga mempunyai efek pencegahan pada tahap awal pembentukan sel kanker yang diinduksi pada jantung, paru-paru, hati, dan ginjal tikus percobaan.
Beberapa contoh keanekaragaman morfologi di antara tanaman mengkudu di atas menuntun kita pada suatu kenyataan tentang adanya keanekaragaman genetik yang besar di dalam jenis (intraspecific genetic diversity). Keanekaragaman ini secara tidak langsung juga berhubungan dengan pola penyerbukan pada tanaman mengkudu itu sendiri. Sampai saat ini memang belum ada penelitian resmi yang telah dilaporkan tentang penyerbukan pada tanaman mengkudu tetapi nampaknya tanaman ini mampu untuk menyerbuk sendiri (self-pollinated) sehingga keanekaragaman yang terjadi di dalam mengkudu lebih banyak terwakili oleh adanya variasi pada individu (McClatchey, 2003). Penyerbukan mengkudu sebenarnya dapat dilaksanakan dengan sistem penyerbukan sendiri maupun silang tetapi penyerbukan silang sepertinya lebih baik terutama apabila pada suatu lokasi budidaya terdiri dari banyak varietas sehingga bibit sebagai hasil persilangan akan lebih besar variasi morfologinya (Djauhariya, 2003).
Pengetahuan tentang adanya keanekaragaman morfologi ini dapat dianggap sebagai kunci awal untuk membuka rahasia atau tanda tentang kehadiran keanekaragaman genetik yang sangat berguna dalam seleksi dan pemuliaan mengkudu sebagai tanaman budidaya. Bermawie dkk.. (2003) dan Hetharie (2003) memperkuat pendapat ini dengan menyatakan bahwa keberhasilan program seleksi dan pemuliaan tanaman budidaya akan sangat tergantung kepada tersedianya keanekaragaman genetik yang luas, karena keanekaragaman genetik yang luas akan memberikan hasil secara terus-menerus dan mampu untuk selalu tanggap terhadap perubahan lingkungan dan penyakit. Sebaliknya jika keanekaragaman yang dimiliki sempit, maka hasil yang dicapai melalui seleksi akan lambat dan bahkan akan meningkatkan resiko terjadinya krisis yang disebabkan oleh serangan hama dan penyakit. Keanekaragaman genetik juga merupakan hal yang sangat penting dalam pemuliaan karena perbaikan suatu sifat tanaman akan sangat terbantu dengan ditemukannya berbagai sumber gen
Oleh karena itu langkah penting yang perlu segera dilakukan di dalam upaya meningkatkan keanekaragaman mengkudu ini adalah dengan mengumpulkan plasma nutfah melalui pertukaran atau introduksi. Manfaat plasma nutfah bagi keberhasilan program seleksi dan pemuliaan tanaman memang telah lama diketahui dengan baik. Sekalipun demikian, pemanfaatan plasma nutfah — termasuk plasma nutfah mengkudu — terutama di negara berkembang seperti Indonesia mengalami banyak kendala karena : (1) terbatasnya jumlah koleksi yang dimiliki dan sering kali tidak memiliki data akurat tentang keanekaragaman ciri yang diperlukan oleh pemulia tanaman; (2) terbatasnya kegiatan pencirian dan evaluasi sehingga potensi plasma nutfah sebagai sumber untuk sifat-sifat penting tidak diketahui ; serta (3) terbatasnya tenaga pemulia yang berkualitas.
Sampai saat ini memang belum ada laporan resmi yang menyebutkan tentang besaran dan persebaran plasma nutfah mengkudu di Indonesia tetapi mengingat sifat tanaman mengkudu yang kosmopolit dan mempunyai daerah penyebaran yang cukup luas maka tidak berlebihan kiranya jika plasma nutfah mengkudu di Indonesia juga diperkirakan lumayan besar. Sebagai catatan pula, mengkudu dapat tumbuh hampir di seluruh kepulauan Indonesia dan umumnya berupa tumbuhan liar di pantai, di ladang, di pinggiran kota dan perkampungan, atau sengaja ditanam di pekarangan sebagai tanaman obat. Suriawiria (2001) juga menyebutkan bahwa mengkudu telah dikenal secara luas di kawasan Aceh, Sumatera Utara, Riau, Jambi, Palembang, Lampung, Pulau Jawa, Kalimantan, Sulawesi sampai Sumba, Sumbawa, Flores, dan Irian (Papua).
Dengan demikian agar plasma nutfah mengkudu dapat dimanfaatkan secara optimal maka perlu segera dilakukan pembuatan prioritas dalam kerja koleksi dan inventarisasi, mengidentifikasi ciri-ciri penting yang berguna, memperbesar keanekaragaman untuk ciri - ciri tertentu pada populasi yang digunakan, mempelajari biologi bunga dan sistim penyerbukan dari koleksi yang akan digunakan, mempelajari kesesuaian persilangan intra dan antar jenis serta melakukan pendekatan antardisiplin, misalnya untuk evaluasi ketahanan terhadap cekaman lingkungan biotik dan abiotik serta penyakit.
Langkah selanjutnya yang harus dilakukan adalah mengadakan seleksi terhadap ciri-ciri yang berguna — seperti mempunyai produktivitas tinggi, tahan terhadap hama dan penyakit, toleran terhadap kekeringan dan lainnya – dalam rangka untuk menentukan jenis yang bisa dijadikan sebagai tetua unggulan. Persilangan mengkudu dapat memberikan peluang keberhasilan yang cukup luas karena tanaman ini dapat menghasilkan biji sehingga akan sangat membantu dalam hal perbanyakan tanamannya.
Untuk menjamin kepastian hasil dan produktivitas tanaman tersebut memang masih perlu untuk melakukan uji multilokasi dengan tujuan untuk mengetahui keunggulan dan interaksi varietas tersebut terhadap lingkungan yang berbeda, sebagai persyaratan utama dalam pelepasan varietas. Hal ini disebabkan penampilan daya hasil dan mutu tanaman budidaya merupakan hasil interaksi antara genotipe tanaman dengan kondisi lingkungan tempat tumbuhnya. Selanjutnya setelah didapat nomor-nomor yang berdaya hasil dan bermutu tinggi — baik dari spesifik lokasi maupun secara nasional — barulah dapat dilepas sebagai varietas unggul. Varietas unggul hasil pemuliaan tersebutlah yang kemudian dapat disebarluaskan ke petani, dan dimanfaatkan secara luas pula oleh para pengguna lainnya.
Nampaknya jalan menuju upaya seleksi dan pemuliaan tanaman mengkudu di Indonesia masihlah panjang dan berliku tetapi sebenarnya itu bukanlah hal yang mustahil untuk dilakukan. Upaya seleksi dan pemuliaan tanaman budidaya ini memang bukan tanggungjawab para pemulia semata tetapi kita pun bisa memulai dengan hal sederhana seperti halnya ikut serta mengumpulkan jenis-jenis tanaman mengkudu yang dianggap mempunyai ciri-ciri unggul. 
Posted by : Admin

BUDIDAYA NILAM

Selamat berjumpa kembali, kini saya hadirkan yang butuh bahan buat budidaya nilam dan yang sedang belajar BHHBK, lumayan bisa diambil.. hee

Minyak nilam merupakan salah satu komoditi non migas yang belum dikenal secara meluas di Indonesia, tapi cukup popular di pasaran Internasional. Indonesia merupakan penghasil minyak nilam terbesar di dunia yang setiap tahunnya memasok 70% hingga 90% kebutuhan dunia. Ekspor nilam Indonesia berfluktuasi dengan laju peningkatan ekspor sekitar 6% per tahun atau sebesar 700 ton sampai 2.000 ton minyak nilam per tahun. Prospek industri minyak atsiri sebetulnya cukup cerah, karena bahan bakunya tersedia di dalam negeri. Sayangnya produktivitas daun nilam kering Indonesia hanya dua sampai tiga ton per hektar per tahun. Artinya produktivitas dibawah 30%. Banyak faktor yang membuat rendahnya produksi dan mutu nilam Indonesia, selain masalah teknologi, budidaya yang tidak intensif, bibit kurang baik juga cara penanganan bahan baku dan penyulingan.

Tanaman nilam dimasukkan ke Indonesia dan Singapura pada tahun 1895 (Burkill, 1935), dan dinamakan Dilem Singapur untuk membedakannya dengan nilam Jawa yang telah dikenal (P.heyneanus dan P.hostensis). Jenis nilam yang diintroduksikan dari singapura sampai sekarang merupakan jenis yang paling banyak dibudidayakan dan dikenal dengan nama nilam Aceh, jenis ini telah dibudidayakan sejak tahun 1909 telah menyebar ke Pantai Timur Sumatera (Heyne, 1927).

Di Indonesia daerah sentra produksi tanaman nilam terdapat di Sumatera Barat, Sumatera Selatan, Sumatera Utara, Riau, dan Nangroe Aceh Darussalam, kemudian berkembang di Lampung, Jawa Barat, Jawa Tengah, Jawa Timur, Kalimantan Tengah dan daerah lainnya.

Jenis-jenis Tanaman Nilam

Menurut Trease dan Evan (dalam Hamid dan Syarif, 1992), tanaman nilam meliputi tiga spesies yaitu P. cablin Benth, P. hortensis, dan P. heyneanus.

1) P. cablin Benth

Pogostemon cablin sering juga disebut nilam Aceh. Jenis nilam ini termasuk famili Labiate yaitu kelompok tanaman yang mempunyai aroma yang mirip satu sama lain. Di antara jenis nilam, yang diusahakan secara komersil adalah varietas Pogostemon cablin Benth. Jenis ini sebenarnya dari Filipina, yang kemudian berkembang ke Malaysia, Madagaskar, Paraguay, Brazilia, dan Indonesia. (Sudaryani et al, 2004)

2) P. heyneanus

Sering juga dinamakan nilam jawa atau nilam hutan. Jemis ini berasal dari India, banyak tumbuh liar di hutan pulau Jawa. Jenis ini berbunga, karena itu kandungan minyaknya rendah yaitu 0,50-1,5%. Di samping itu minyak nilam dari tanaman ini komposisi minyaknya kurang mendapatkan pasaran dalam perdagangan. (Sudaryani et al, 2004)

3) P. hortensis

Disebut juga nilam sabun karena bisa digunakan untuk mencuci pakaian. Jenis nilam ini hanya terdapat di daerah Banten. Bentuk Pogostemon hortensis ini mirip dengan nilam Jawa, tetapi tidak berbunga. Kandungan minyaknya 0,5-1,5%. Komposisi minyak yang dihasilkan jelek sehingga untuk jenis nilam ini juga kurang mendapatkan pasaran dalam perdagangan. (Sudaryani et al, 2004)

Diantara ketiga jenis nilam tersebut yang banyak dibudidayakan yaitu P. Cablin Benth (nilam Aceh), karena kadar dan kualitas minyaknya lebih tinggi dari varietas lainnya.

Nilam Aceh diperkirakan daerah asalnya Filipina atau Semenanjung Malaya. Setelah sekian lama berkembang di Indonesia, tidak tertutup kemungkinan terjadi perubahan-perubahan dari sifat dasarnya. Dari hasil eksplorasi ditemukan bermacam-macam tipe yang berbeda baik karakteristik morfologinya, kandungan minyak, sifat kimia minyak dan sifat ketahanannya terhadap penyakit dan kekeringan.

Teknik Budidaya Tanaman Nilam

A) Penentuan Lokasi

Kebun perbanyakan nilam hendaknya terletak pada lokasi yang mudah dicapai, tidak tercemar hama dan penyakit, mudah dijangkau penyediaan sarana (pupuk, dll), pengangkutan bahan tanaman atau benih. Untuk efisiensi dalam pengiriman bahan tanaman sebaiknya lokasi kebun perbanyakan tidak terlalu jauh dari daerah pengembangan. Disamping itu faktor yang paling penting adalah tersedianya sumber air yang mencukupi di lokasi kebun untuk kegiatan pembibitan, penanggulangan hama dan penyakit dan sebagainya.

Ketinggian Tempat

Tanaman nilam tumbuh pada ketinggian 2.200 mdpl. Akan tetapi nilam akan tumbuh dengan baik dan berproduksi tinggi pada ketinggian tempat 10-400 mdpl. Dan menghendaki suhu yang panas dan lembap serta memerlukan curah hujan yang merata. Curah hujan yang diperlukan berkisar 2500-3500 mm/tahun dan merata sepanjang tahun. Sedang suhu yang baik adalah 240C-280C dengan kelembapan lebih dari 75%. Agar pertumbuhannya optimal tanaman nilam memerlukan intensitas penyinaran matahari yang cukup. Pada tempat-tempat yang agak terlindung, asalkan tidak pada tempat yang sangat terlindung (di bawah pohon yang rimbun).( Sudaryani et al, 2004)

Tanah

Tanah yang subur dan gembur serta kaya akan humus, sangat diperlukan oleh tanaman nilam. Pada tanah yang subur tersebut nilam dapat memberikan hasil yang sangat baik. Pada tanah-tanah yang tergenang air atau permukaan air tanah yang terlalu dangkal, tanaman ini akan mudah terserang penyakit busuk akar yang disebabkan oleh cendawan Phytoptora. Keadaan fisik tanah yang berat (tanah liat), tanah berpasir, dan berkapur kurang baik untuk pertumbuhan tanaman nilam. (Sudaryani et al, 2004)

B) Persiapan Bahan Tanaman dan Persemaian Tanaman Nilam

Pemilihan varietas nilam

Untuk memperoleh produksi minyak yang tinggi, pilih varietas unggul, yang produksi kadar/mutu minyak yang tinggi, yaitu: Tapak Tuan, Lhokseumawe, dan Sidikalang. Sel-sel minyak terutama pada daun, oleh karena itu, produksi tinggi akan menghasilkan produksi minyak yang tinggi pula, apabila varietas tersebut mengandung kadar minyak yang tinggi.

Persiapan Rumah Atap, Media Semai, dan Sungkup

- Pilih areal yang sehat tidak tercemar jamur patogen, dekat sumber air.
- Buat rumah atap setinggi 2m condong ke arah Timur. Bentuk dan luasan disesuaikan dengan kebutuhan. Siapkan campuran tanah dengan pupuk kandang dengan perbandingan 2:1.
- Polybag (yang berlobang dengan ukuran 15 x 10 cm diisi dengan media yang telah disiapkan dan diletakkan secara teratur di bawah rumah atap, kemudian disiram dengan menggunakan embrat.
- Untuk mempertahankan kelembaban agar stek tidak layu setelah ditanam perlu diberi sungkup dari plastik. Kerangka sungkup dibuat dari bambu dengan ukuran lebar 1 meter, tinggi 1/2 meter dan panjang sesuai kebutuhan.

Perbanyakan Bahan Tanaman dan Penyemaian Nilam

Stek tanaman nilam sebaiknya disemaikan terlebih dahulu karena apabila langsung ditanam di lapangan, banyak yang mati.

Perbanyakan tanaman nilam secara vegetatif dengan menggunakan stek. Stek yang paling baik adalah stek pucuk mengandung 4 - 5 buku selain itu stek juga dapat diambil dari cabang dan batang. Untuk mengurangi penguapan, daun tua dibuang, sisakan 1-2 pasang daun muda/pucuk. Waktu mempersiapkan stek, sebaiknya stek direndam dalam air sebelum disemai dalam polybag.

Penyemaian dilakukan dengan membenamkan satu buku kedalam media semai dengan terlebih dahulu  membuang daun pada buku yang akan dibenamkan. Kemudian tanah disekeliling tanaman dipadatkan.

Untuk penanaman langsung di lapangan, stek diambil dari cabang yang sudah tua (mengayu), dipotong sepanjang 30 cm. Kebutuhan tanaman untuk 1 ha lebih kurang 20.000 tanaman, belum termasuk bahan tanaman untuk penyulaman.

Pemeliharaan Tanaman Nilam di persemaian

Untuk menjaga kelembaban, stek yang baru disemai perlu disiram. Penyiraman dilakukan setelah penyemaian, kemudian disungkup plastik. Penyiraman selanjutnya setelah 2-3 hari kemudian. Selama di dalam sungkup, penyiraman tidak perlu
dilakukan tiap hari. Sungkup dibuka setelah tanaman berumur 2 minggu. Pemberian pupuk melalui daun dan penanggulangan hama/penyakit (kalau diperlukan) dilakukan satu kali seminggu. Benih siap tanam setelah 1,5 bulan
dipersemaian.

Persiapan Lahan dan Penanaman Nilam

Persiapan lahan dan lubang tanam
- Tanah dicangkul, dibersihkan dari gulma (alang-alang dsb), kemudian digaru dan diratakan.
- Lubang tanam dibuat dengan ukuran 30 cm x 30 cm x 30 cm, dengan jarak tanam antara barisan 90 cm - 100 cm dan jarak tanam dalam barisan 40 cm - 50 cm. Jarak tanam disesuaikan dengan kondisi lahan. Pada lahan datar, jarak tanam dalam barisan lebih besar (100 cm x 50 cm) sedangkan pada lahan yang agak miring (150) jarak tanam dalam barisan lebih sempit (40 cm) dan arah baris menurut kontur tanah. Pada lokasi dengan kesuburan yang tinggi (banyak humus) jarak tanam sebaiknya 100 cm x 100 cm, karena pada umur 5 - 6 bulan, kanopi sudah bertemu.

Pembuatan saluran drainase

Tanaman nilam tidak menghendaki adanya yang tergenang, untuk itu perlu dibuat saluran drainase. Saluran drainase dibuat sekeliling dan di dalam kebun (atau sesuai kebutuhan) dengan ukuran 30 cm x 30 cm (lebar x dalam).

Penanaman dan penyulaman

Setelah tanaman berumur 1,5 bulan dipersemaian, tanaman dapat dipindahkan ke lapangan. Cara menanam yaitu dengan menyobek polybag secara hati-hati dan menanam tanaman di lubang yang telah disediakan, kemudian tanah dipadatkan dengan cara menekan tanah disekitar tanaman. Stek yang langsung di tanam di lapangan adalah stek yang telah berkayu 30 cm, dibenamkan 2 buku kedalam tanah. Penanaman langsung ke lapangan beresiko tanaman banyak mati. Tanaman nilam yang mati disulam dengan tanaman baru, untuk itu persiapan bahan tanaman harus mencukupi.

Pemeliharaan Tanaman Nilam

Pemupukan

Disamping pupuk dasar yang diberikan pada waktu tanam berupa pupuk organik (pupuk kandang, kompos dll) 1-2 kg/lubang tanam, untuk memacu pertumbuhan tanaman perlu diberi pupuk organik. Dosis dan komposisi pupuk yang diberikan tergantung dari jenis tanah dan tingkat kesuburannya. Penelitian pemupukan dengan dosis 280 kg N + 70 TSP + 140 kg KCl per hektar, pada tanah utisol menghasilkan 10 - 13 ton terna kering per ha/tahun. Pemupukan I dilakukan pada umur 1 bulan, dengan dosis 1/3N + P + K, pemupukan II pada umur 3 bulan dengan dosis 2/3 N. Pemupukan selanjutnya pada umur 6 bulan (setelah panen) dan 10 bulan (setelah panen II) dipupuk dengan dosis 1/2N + 1/2P + 1/2 K + 2 kg pupuk kandang.

Pemberian mulsa/penutup tanah

Tanah tanaman nilam tidak tahan kekeringan, terutama setelah dilakukan pemangkasan (panen). Kemarau panjang dapat menyebabkan kematian tanaman. Untuk menjaga kelembaban tanah dan mengurangi penguapan, tanaman diberi mulsa berupa semak belukar atau alang-alang. Hasil penelitian menunjukkan bahwa mulsa semak belukar lebih baik dibandingkan alang-alang karena pelapukan lebih cepat terjadi, sehingga menambah bahan organik.

Pengendalian Organisme Pengganggu Tanaman Nilam

1) Penyakit pada tanaman nilam

a. Penyakit layu bakteri

Penyakit layu bakteri disebabkan oleh bakteri Ralstonia solanacearum (Nasrun et al., 2003), merupakan salah satu penyakit yang menyebabkan kerugian cukup besar bagi petani nilam. Gejala serangan yang ditimbulkan berupa kelayuan pada tanaman muda maupun tua, dan dalam waktu singkat menimbulkan kematian tanaman muda mauun tua, dalam waktu singkat menimbulkan kematian tanaman (Sitepu dan Asman, 1998). Penyakit ini menyebabkan kerugian sebesar 60-95% pada tanaman nilam di Sumatera. Selain di Sumatera (Nanggroe Aceh Darussalam, Sumatera Barat, Sumatera Utara, Bengkulu), dutemukan juga pada pertanaman di Jawa Barat, Jawa Tengah. Untuk menanggulangi penyakit tersebut telah dilakukan berbagai upaya antara lain secara kimiawi namun belum memberikan hasil yang memuaskan.
Dari hasil pengamatan baik rumah kaca (pembibitan) maupun di lapangan. Diantara ketiga varietas yang telah dilepas,
varietas Sidikalang lebih toleran dibandingkan varietas lainnya.
Ketahanan nilam terhadap penyakit layu bakteri kemungkinan disebabkan adanya kandungan kimia yang dihasilkan oleh
tanaman tersebut seperti fenol dan lignin. Sebagai contoh pada tanaman tembakau ditemui kandungan polyphenoloxidase dan phytoalexin (Akiew dan Trevorrow, 1994).
Penyakit layu bakteri dapat menulari tanaman nilam dari tanaman inang yang sudah ada pada lahan sebelum ditanami
nilam, atau dari bibit yang telah mengandung penyakit. Untuk mencegah tertularnya tanaman, sebaiknya sebelum tanam terlebih dahulu diperhatikan tanaman apa saja yang telah ada di lahan yang akan ditanami dan yang lebih penting, yaitu hindari pengambilan stek dari tanaman yang telah tertular penyakit.
Cara yang paling efektif untuk menekan kerugian karena berkurangnya produksi yang disebabkan oleh penyakit layu bakteri adalah menanam varietas yang tahan. Berhubung sampai sekarang belum diperoleh varietas nilam yang tahan,
penanggulangannya dapat dilakukan dengan memadukan komponen varietas, agen hayati dan budidaya (Supriadi et. al., 2000). Agen hayati antara lain: Pseudomonas flurescens, dapat menekan perkembangan penyakit pada tanaman nilam hingga 68,75% (Nasrun, 1996), P. cepasia dan Bacillus sp., dapat menekan perkembangan penyakit dan meningkatkan produksi jahe besar (Mulya, 2000).
Untuk mencegah penularan penyakit, benih yang ditanam harus bebas dari penyakit. Gejala penyakit layu bakteri yaitu
tanaman layu, jadi stek diambil dari tanaman yang telah layu.

b. Penyakit yang disebabkan oleh nematoda

Nematoda menyerang akar nilam, kerusakan akar menyebabkan berkurangnya suplai air ke daun, sehingga stomata menutup, akibatnya laju fotosintesa menurun (Wallace, 1987). Beberapa jenis nematoda yang menyerang tanaman nilam antara lain Pratylenchus brachyurus, Meloidogyne inconita, Radhoplus similis (Djiwanti dan Momota, 1991; Mustika et al, 1991). Salah satu mekanisme ketahanan nilam terhadap nematoda adalah adanya kandungan fenol dan lignin (Fogain dan Gowen, 1996; Valette et al., 1998). Senyawa fenol dan lignin merupakan proteksi alami dari tanaman terhadap factor biotic (Nelson, 1981). Salah satu varietas nilam Aceh yang lebih toleran terhadap nematoda dibandingkan varietas lainnya adalah varietas Sidikalang, kandungan fenolnya (81,45 ppm) lebih tinggi dari pada nilam Jawa (76,45 ppm) (Nuryani et al., 2001). Nilam Jawa termasuk nilam yang tahan terhadap nematoda.
Penanggulangan serangan nematoda, selain dengan varietas yang tahan/toleran, juga dengan agen hayati (Pasteuria
panetrans, Arthrobotrys sp., jamur penjerat nematoda, pestisida nabati (serbuk biji nimba, bungkil jarak), nematoda dan budidaya (pupuk organik dll) (Mustika dan Nazarudin, 1998). Salah satu cara untuk mencegah penularan nematoda yaitu dengan menanam benih yang bebas dari nematoda. Gejala serangan nematoda terutama nampak pada warna daun yang berubah menjadi kecoklatan atau kemerahan. Disamping itu perlu diperhatikan tanaman inang yang telah ada dilokasi sebelum dipergunakan untuk menanam nilam. Tanaman inang bagi nematoda antara lain: pisang, jahe, tomat, kacang tanah dll.

c. Penyakit budog

Penyakit budog diperkirakan disebabkan oleh virus (Sitepu dan Asman, 1992). Penyakit ini ditemukan dipertanaman nilam di Aceh dan Sumatera Barat, sejauh ini belum ditemukan di Jawa dan daerah lainnya. Gejala penyakit terlihat pada batang yang membengkak, menebal dan daun yang berkerut dan tebal, dengan permukaan bawah berwarna merah, permukaan atas daun menguning karena kekurangan unsur hara. Sampai saat ini belum ditemukan bahan kimia yang efektif untuk mengendalikan penyakit budog dan belum ada varietas nilam yang tahan terhadap penyakit ini. Diduga penyebaran penyakit oleh serangga, oleh karena itu tindakan budidaya perlu diperhatikan antara lain penyemprotan dengan insektisida untuk mematikan serangga/vektor, pergiliran tanaman, sanitasi kebun dan yang terpenting adalah menggunakan benih sehat. Tanaman yang sudah terserang penyakit tidak boleh diambil steknya untuk perbanyakan.

2) Hama pada tanaman nilam

Hama yang menyerang tanaman nilam antara lain; belalang, kutu daun tungau dan ulat daun. Belalang dan ulat daun dapat menyebabkan tanaman gundul sehingga menurunkan produksi (terna). Serangan kutu daun dan tungau dapat menyebabkan daun menggulung dan berkeriput (keriting), sehingga sangat mempengaruhi pertumbuhan tanaman. Serangan hama dapat menyebabkan produksi menurun terutama karena pada umumnya yang banyak diserang adalah daun. Pengendalian hama pada penyakit nilam sebaiknya tidak menggunakan bahan kimia, karena walaupun minyak nilam tidak dikonsumsi, namun penggunaannya sebagai parfum, lation terutama pada aromaterapi secara langsung bersentuhan dengan kulit dan penciuman. Untuk itu dianjurkan menggunakan pestisida nabati seperti ekstrak biji nimba (100 g/l) (Trisilawati dan Siswanto, 1994) atau dengan agen hayati seperti Beauveria bassiana untuk ulat pemakan daun dan Metarrhizium anisopliae untuk belalang (Soetopo et al., 1998).

Pembumbunan

Agar tanah tetap gembur dan merangsang pertumbuhan akar pada cabang-cabang dekat permukaan tanah, perlu dilakukan pembumbunan. Umumnya pembumbunan dilakukan pada umur 3 bulan dan setelah pemangkasan/panen.

Panen dan penyiapan bahan tanaman nilam

Pada kebun perbanyakan, panen stek pertama dilakukan 3-4 bulan, yaitu dengan memangkas cabang/batang setinggi 30 cm di atas permukaan tanah dengan menyisakan 1-2 cabang. Stek-stek yang baru dipangkas segera dibawa ketempat penyiapan benih, yaitu pondok atau tempat yang teduh disekitar kebun perbanyakan dimana telah disediakan peralatan yang dibutuhkan untuk pengepakan. Stek-stek dibasahi dengan air kemudian diseleksi, untuk stek pucuk, terdiri dari 4 - 5 buku, daun tua pada buku-buku dibuang, kecuali 1-2 pasang daun pucuk, untuk stek batang/cabang, semua daun dibuang, untuk stek panjang yang akan ditanam langsung ke lapangan panjang stek 30 cm dan sudah mengayu. Dari satu pohon dapat diperoleh 15 - 25 stek panjang yang dapat menjadi 30 - 50 stek pendek untuk disemai polybag.

Hal-hal yang perlu diperhatikan adalah:
- Pilih stek yang cukup besar atau kekar.
- Stek yang baik adalah yang tidak bengkok.
- Stek nampak sehat tanpa gejala kekurangan hara atau tanda-tanda serangan penyakit dan hama.
- Stek-stek yang terpilih kemudian dicelupkan ke dalam larutan fungisida 0,2%.
Dalam 1 ha dibutuhkan 20.000 benih. 1 Ha kebun perbanyakan dapat memenuhi kebutuhan 30 - 40 ha per tanaman. Dalam 1 tahun dari 1 ha kebun perbanyakan dapt memproduksi benih untuk perluasan 80 - 100 ha.

Pergiliran Tanaman nilam

Pergiliran tanaman nilam dilakukansetiap selesai siklus pertanaman nilam (3 tahun), yaitu dengan menggunakan tanaman-tanaman yang sesuai dan berfungsi ganda, selain berfungsi memotong siklus hama dan penyakit juga dapat memperbaiki sifat fisik, kimia dan biologi tanah. Tanaman yang dapat dipergunakan untuk pergiliran antara lain legum, palawija setelah itu kembali ditanami nilam.

Pola tanam Tanaman Nilam

Umumnya tanaman nilam diusahakan secara monokuler, namun dapat juga ditanam secara tumpangsari dengan tanaman lain, seperti dengan tanaman palawija (jagung, cabe, terung, dan lainnya). Selain dengan tanaman palawija, nilam dapat dipolatanamkan dengan tanaman tahun seperti kelapa, kelapa sawit, karet yang masih berumur muda, karena tanaman nilam masih berproduksi dengan baik pada intensitas cahaya 75%. Pola tanam ini akan memberikan keuntungan antara lain, menekan biaya operasional terutama biaya pemeliharaan, mengurangi resiko terjadi penurunan harga, kegagalan panen akibat serangan hama/penyakit, curah hujan yang sangat tinggi atau kekeringan dan meningkatkan produktivitas tanah oleh hasil tanaman sela. Selain itu bila limbah padat nilam hasil penyulingan dikembalikan ke lahan, dimana limbah padat ini masih punya aroma dan bau khas, maka limbah ini akan berfungsi sebagai penolak serangga, sehingga tanaman selanya terhindar dari serangan hama. Disamping itu limbah inidapat berfungsi sebagai bahan organik yang dapat menyuburkan tanam. Dari hasil penelitian pola tanam, menunjukkan bahwa nilam dapat dipolatanamkan dengan jagung atau nilam + kacang tanah, nilam + kedele, nilam + kacang hijau, nilam + jagung + kacang tanah. Pada prinsipnya semua tanaman dapat ditumpang sarikan dengan nilam asal: 1) tidak menimbulkan persaingan dalam hal penyerapan unsur hara, air dan cahaya matahari 2) tidak merupakan sumber hama/penyakit bagi tanaman nilam, sebaiknya yang saling menguntungkan. Oleh sebab itu waktu dan jarak tanaman antara sesama tanaman pokok antara tanaman pokok dengan tanaman sela harus diperhitungkan dengan cermat.

Panen dan penanganan pasca panen nilam

Panen pertama dilakukan saat umur tanaman 6 bulan dan panen berikutnya dilakukan setiap 4 bulan sampai tanamanberumur tiga tahun. Panen sebaiknya dilakukan pada pagi atau menjelang malam hari agar kandungan minyaknya tetap tinggi. Bila pemetikan dilakukan siang hari, sel-sel daun sedang berfotosintesa sehingga laju pembentukan minyak berkurang, daun kurang elastis dan mudah robek.

Kandungan minyak tertinggi terdapat pada 3 pasang daun termuda yang masih berwarna hijau. Alat untuk panen bisa dipergunakan sabit dengan cara memangkas tanaman pada ketinggian 20 cm dari permukaan tanah. Ada baiknya kalau setiap kali panen ditinggalkan satu - dua cabang untuk merangsang tumbuhnya tunas-tunas baru pada fase selanjutnya.

Proses penyulingan Nilam

Penyulingan minyak nilam adalah suatu proses pengambilan minyak dari terna kering dengan bantuan air, dimana minyak dan air tidak tercampur. Penyulingan minyak nilam pada minyak nilam pada umumnya dilakukan dengan 2 (dua) cara, yaitu:

1. Penyulingan dengan cara dikukus, pada cara ini bahan (terna kering) berada pada jarak tertentu di atas permukaan air.

2. Penyulingan dengan uap langsung, dimana bahan berada dalam ketel suling dan uap air dialirkan dari ketel pada bagian bawah suling.

Kapasitas tangki suling umunya dinyatakan dengan volume (liter). Kerapatan (bulk density) terna nilam kering berkisarantara 90 - 120 g/liter, tergantung dari persentase daun dan kadar airnya.

Bahan konstruksi alat suling akan mempengaruhi mutu minyak dan warna minyak. Jika dibuat dari bahan plat besi tanpa digalvenis akan menghasilkan minyak berwarna gelap dan keruh karena karat. Alat suling yang baik adalah dibuat dari besi tahan karat (stainless steel), atau plat besi yang digalvanis (carbon steel) setidaknya pada bagian pimpa pendingin dan pemisah minyak, agar diperoleh hasil minyak berwarna lebih muda dan jernih.

Terna kering yang sudah dimasukkan ke dalam ketel suling, sebaiknya dibahsahi dengan air supaya terna tersebut dapat dipadatkan. Pembasahan dan pemadatan dilakukan terhadap terna selama pengisian ketel suling. Harus diingat bahwapenyulingan terna kering nilam akan menyerap air sebanyak bobotnya jadi pada penyulingan yang menggunakan sistem kohobasi hal ini harus diperhatikan agar tidak terjadi kekurangan air selama penyulingan.

lama penyulingan dengan dikukus 5 -1 0 jam, sedangkan dengan cara uap langsung lamanya berkisar antara 4 - 6 jam. Lama penyulingan ini tergantung dari cara, kapasitas ketel suling dan kecepatan penyulingan. Untuk penyulingan secara dikukus, kecepatan penyulingan yang baik adalah 0,6 uap/kg terna. Pada penyulingan dengan uap langsung tekanan uap langsung tekanan uap mula-mula 1,0 ATM, lalu dinaikkan secara bertahap sampai 2,5 - 3 kg/cm2 (tekanan dalam ketel suling 0,5 - 1,5 kg/cm2) pada akhir-akhir penyulingan. Hal ini dimaksudkan agar fraksi berat antara lain patchouli alkohol sebagian besar baru akan tersuling pada suhu tinggi atau jika waktu penyulingan cukup lama (Mauludi dan Asman, 2005).